da Acquamatta Green Soul Restaurant | Feb 26, 2018 | Eventi
Domenica 01 aprile alle ore 12:30 MENÙ Crocchetta di biancostato, salsa al bagnetto verde e finocchi Spuma di pappa al pomodoro, capperi confit e pecorino Risotto agli spinaci, ricotta stagionata e tuorlo marinato Cannellone ripieno di scamone d’agnello...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Nov 10, 2017 | Eventi
Giovedì 23 novembre alle ore 20:30 Un vino esemplare, prodotto in piccola quantità, che raggiunge le vette più alte nel panorama dei vini rossi italiani.La serata verrà condotta dall’enologo MARIO MAFFI e vedrà la presentazione di 4 diverse...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ott 19, 2017 | Eventi
Domenica 31 dicembre alle ore 20:30 ANTIPASTI Salmone in pasta kataifi su crema di finocchi Bignè salato ripieno di caprino e filetto di maiale stagionato alle erbe aromatiche PRIMI Risotto Carnaroli al pomodoro abbrustolito, ragù di moscardini e prezzemolo...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ott 19, 2017 | Eventi
Lunedì 25 dicembre alle ore 12:30 ANTIPASTICrostone di polenta al nero di seppia con baccalà mantecato e pepe rosa Piccolo rollè d’arista con radicchio, salvia e pecorinoPRIMIRisotto Carnaroli alla parmigiana con cappone brasato e castagneFusilloni con ragù...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Ott 7, 2017 | Eventi
Lunedì 30 ottobre alle ore 20:30 La serata verrà condotta dall’enologo MARIO MAFFI e vedrà la presentazione di 4 vini degustati alla cieca.MENÙSformato di zucca con prosciutto crudo e crema di brie Risotto Carnaroli al Dolcetto con luganega e...
da Acquamatta Green Soul Restaurant | Set 10, 2017 | Eventi
Lunedì 25 settembre alle ore 20:30 La serata verrà condotta dall’enologo MARIO MAFFI e vedrà la presentazione di 4 vini degustati alla cieca.MENÙFrisella con pomodori marinati, basilico, mandorle e ricotta stagionataRisotto Carnaroli alle zucchine, timo e...
