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ANTIPASTI Crocchetta di bollito di vitello con spuma di salsa verde Medaglione di spinaci e ricotta con crumble di parmigiano Patè d'agnello su crostino di pane ai cereali Prosciutto crudo San Daniele stagionato 24 mesi PRIMO Risotto Carnaroli con crema di melanzane,...

Illusionismo, micromagia, manipolazioni e tutte le arti magiche finalmente davanti ai tuoi occhi ANTIPASTI Culatello di Zibello con patè di coniglio Medaglione di astice alla catalana su gnocco alla romana Piccolo strudel ripieno di finferli, salsiccia e casera PRIMI...

MENU DEL PRANZO DI NATALE ANTIPASTI Carpaccio tiepido di maialino da latte con verdure marinate Baccalà mantecato con crostino di polenta e pepe rosa Sfera di orzo, melanzane e scamorza affumicata PRIMO Risotto Carnaroli alla zucca con ragù di faraona mantecato al...