27 marzo alle ore 12:30
ANTIPASTI
Crocchetta di bollito di vitello con spuma di salsa verde
Medaglione di spinaci e ricotta con crumble di parmigiano
Patè d’agnello su crostino di pane ai cereali
Prosciutto crudo San Daniele stagionato 24 mesi
PRIMO
Risotto Carnaroli con crema di melanzane, sfilacci di manzo al Barolo mantecato al parmigiano
SECONDO
Medaglione di filetto di maiale con lardo alle erbe aromatiche e soufflè di patate
DOLCI
Semifreddo alla colomba in salsa mou
Pralina di castagne e cioccolato fondente
42 euro a persona compreso le bevande
20 euro MENU BIMBI (fino ai 10 anni)
