La serata verrà condotta dall’enologo MARIO MAFFI e dal presidente del Club del Buttafuoco Storico GIULIO FIAMBERTI e vedrà la presentazione di 4 vini degustati alla cieca.
MENÙ
Soufflè di verza in zuppetta di polenta con speck croccante e scaglie di parmigiano
Risotto al timo e pancetta affumicata
Guancia di manzo brasata con patate al forno
Bignè ripieno di semifreddo al caffè e torta al grano saraceno con crema al caffè
Il costo della serata è di 30€
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